Kültürümüzde Geleneksel Ev Pastırması Nasıl Yapılır. İstanbul

Kültürümüzde Geleneksel Ev Pastırması Nasıl Yapılır. İstanbul

Türk mutfağında pastırmanın önemli bir yeri vardır. Eski zamanlarda etleri tuzlayarak koruduklarından ve uzun yola giden kişilerin aç kalmamak için atlarına bağladıkları etlerle beslenmeleriyle bizim kuşağa kadar gelen lezzetli Pastırma işlenmiş bir ettir ve çok sık yememek ve kısa zamanda tüketmek

Devamını Oku...

İtalyan Mutfağında Domuz Pastırması Prosciutto Nedir.

Prusutto İtalyan mutfaklarında en çok kullanılan domuz pastırmasıdır.Domuz bacağından yapılan prosutto Parma’nın en tepesinde denizden gelen rüzgarla kurutulur. Önce tuzlanan et daha sonra yağ ile kaplanarak rüzgara kurumaya bırakılır ve pizzalarda makarnalarda en çok kullanılan üründür.Prusutto eğe

Devamını Oku...

Kültürümüzde Pastırmalı Yumurta Nasıl Yapılır.

Kültürümüzde Pastırmalı Yumurta Nasıl Yapılır.



Devamını Oku...

PASTIRMA YAPIM DEVAMI

PASTIRMA YAPIM DEVAMI



Devamını Oku...

ERKEÇ PASTIRMASI-KALABI

KEÇİNİN SIRT ETİNDEN ERKEÇ PASTIRMASI-KALABI KIRPINTI SUCUK OLUR

Devamını Oku...