Badem Hakkında Birkaç Söz... ♥

Köylerde bademler kabuğu ile kurutulmaktadır. Daha sonra kabuğundan soyulan badem tekrar kurutulur ve kırılarak ayıklanır. Tokaçlı köyü bademleri.

Devamını Oku...

Tunusun Muhteşem İkiz Bademleri. Sfax - Tunus

Tunus sıcak bir ülke olduğu için badem oldukça çoktur ve ucuzdur.Tunusun öyle bir bademi vardır ki içi dolgun ve bademler içleri çift çıkar.Badem kırma fabrikası.Bademler tüm ve kırık badem olarak ayrılmakta ve alıcı talepte bulunurken ona göre fiyatlandırılmaktadır.Tüm olarak kabuğundan çıkarılarak

Devamını Oku...

Çağla Aşı - Firkiye Nasıl Yapılır.Mardin

Çağla bademin tazesidir ve can erik gibi ilk çıktığında sevilerek tercih edilir.Çağlayı ikiye bölün ve içlerini çıkarın. Yeşil soğan ve kuzu eti ile çok az şeker ekleyerek kavurun ve çok az su ile pişirin.İndirmeye yakın doğranmış maydanoz ekleyin veya sarımsaklı yoğurt ve pirinç pilavı ile ser

Devamını Oku...

Fransız Mutfağında Makaron - Macaron Nasıl Yapılır

Çikolatalı Makaron100 gr çok ince çekilmiş toz badem (makaronun pürüzsüz olması için gereklidir)125 gr toz şeker150 gr nişastasız pudra şekeri( 0 numara)15 gr kakao2 adet yumurta beyazı-75 gr(Yumurta kabarma aşamasında daha iyi verim almak için oda sıcaklığında olmalıdır.Diğer tarif;100 gr toz badem

Devamını Oku...

Çağla Turşusu Nasıl Yapılır. Kahramanmaraş



Devamını Oku...

Badem Nasıl Soyulur



Devamını Oku...

Türk Pastahanesinde Acı Badem Kurabiyesi Nasıl Yapılır

Acı badem bazı işletmelerde fındık yada fıstıktan yapılmaktadır ve sanki bademden yapılmış gibi badem özü ile aromalandırılır ancak, zararlı değildir.40 adet yumurta beyazını iyice çırpın daha sonra 3 kg toz şekeri ekleyin tekrar iyice çırpın.2 kg toz  badem1 adet limon suyuVanilya100 gr mısır

Devamını Oku...

Badem Ezmesi-Levzine Nasıl Yapılır Antakya - Suriye

1 kg bademi ıslatın, soyun ve bir gün serip kuruttuktan sonra robottan çekin.250 gr pudra şekeri ve özel olarak yapılmış limon çiçeği özü ile yoğurun.Şekil veren pasta kalıbına döşeyin ve içine 3 adet kavrulmuş antep fıstığı ile kapatın. Genelde likorun yanına kullanılır.

Devamını Oku...

Buzda Badem Sıcak Yörelerde Yapılmaktadır. Sfax - Tunus



Devamını Oku...

Kırık Badem ve Safran Hint Mutfağında Geleneksel Tatlılarında Kullanılmaktadır.



Devamını Oku...