Kültürümüzde Piliç Dolması Nasıl Yapılır.

Tavuk temizlenir ve içi dışı zeytinyağlı sarımsak ve tuzlu sosla soslanır.İç pilavı, hepsi ayrı ayrı hazırlanan harç hazırlanır.Tavuk ciğeri sotelenir.Soyulmuş badem ve fıstık tereyağında kavrulur.Soğan doğranır ve yeteri kadar pirinçten iç pilav pişirilir kırmızı pul biber, tuzka, maydanoz ve diğer

Devamını Oku...

Buharda Tavuk Nasıl Yapılır



Devamını Oku...

İran Mutfağında Soslu Tavuk Nasıl Yapılır. İran



Devamını Oku...

Gerçek Çerkez Tavuğu Nasıl Yapılır

AcukaBir çerkez güzelinin elinden çerkez tavuğu yemek çok özeldir. Tüm dünyadan dualar ona güneş gibi doğsun... Evine ve kendine çabuk dönsün diye...

Devamını Oku...

Artvinde Yapılan Çerkez Tavuğu-Sadzebeli Yemeği. Artvin

Mizanplas-Ön HazırlıkÇerkes tavuğu Türkiye içinde oldukça çok çeşitli şekillerde yapılmaktadır ancak en gerçek Çerkez tavuğu içine acuka baharatı konularak yapılandır.Gürcülerin bazıları tavuk suyunu koyulaştırmak için tereyağında kavrulan un bazıları ise mısır unu kullanmaktadırlar.Tavuğu haşlayın.

Devamını Oku...

Katami Nasıl Yapılır.

1 adet tavuğu haşlayın ve çerkez tavuğu gibi çok ince şekilde didin.1 sb pirinç haşlanır ve 1 sb kadar dövülmüş fındık, 2 çy kaşığı kadar kinzi-kişnişsarımsak, dereotu, ve kırmızı pul biber ile karıştırılarak bir taşım kaynatılır ve tabağa alınır.

Devamını Oku...

Tavuk Salatası Nasıl Yapılır

Tavuk salatası göğüs etinden yapılır.Buharda halanmış tavuk etini kare biçimde doğrayın.İçine haşlanmış bezelye, doğranmış kornişon turşu, dövülmüş ceviz, bolca doğranmış dereotu ve maydanoz, tuzka ekleyin ve harmanlayın.arzuya bağlı plarak üzerine sarımsaklı yoğurt dökebilir yada bol yoğurtlu yada

Devamını Oku...

Öz Çorbası. Gaziantep

Tavuğu pişirin ve suyunu alın. Tavuk etini kullanmayın.Diğer tencerede unu yağda kavurun, suyunu verin ve Türk terbiyesi süzme yoğurt, yumurta çırparak çorbaya yedirin.İçine kabuğu soyulmuş fıstık ve badem ekleyerek pişirin.

Devamını Oku...

Hint Çorbası Nasıl Yapılır

Zeytinyağında yada tereyagında unu kavurun yani meyane yapın. Tavuk suyu vererek pişirin.

Devamını Oku...

Kültürümüzde Arap Aşı Nasıl Yapılır. Yozgat

Arap aşı Yozgat kültüründe bir ziyafet yemeğidir.Tavuğu haşladıktan sonra etini kemiğinden ayırarak didikleyin ve bir kenara alın.Etin suyunu çok az meyane ile koyulaştırarak eti içine dökün.Diğer yandan suyun içinde unu ekleyerek lapa şeklinde pişirin ve bir tepsiye yayarak soğumaya bırakın.Hamur s

Devamını Oku...

Damat Paçası Nasıl Yapılır

Tavuk haşlanır ve deri gibi damarlı bölümleri etten ayrılıp didiklenerek etler tavuk suyunun içine tekrar dökülür.Limon ve yumurta sarısı ile terbiye yapılarak dövülmüş bol sarımsak, kırmızı pul biber, karabiber ve maydanozla servis edilir. arzuya bağlı olarak terbiye hazırlanırken çok az un meyane

Devamını Oku...