KİREÇ SUYUYLA TEMİZLENMİŞ BEMBEYAZ İŞKEMBELER

KİREÇ SUYUYLA TEMİZLENMİŞ BEMBEYAZ İŞKEMBELER



Devamını Oku...

İŞKEMBE DOLMASI NASIL YAPILIR-MARDİN

İŞKEMBE DOLMASI NASIL YAPILIR-MARDİN



Devamını Oku...

İŞKEMBEDE DOĞAL OLARAK BULUNAN RENNET MEYE OLARAK KULLANILIR



Devamını Oku...

Kültürümüzde İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır

Kültürümüzde İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır

İşkembeyi kaynar suya batırın ve bıçakla iyice kazıyın. Bu işlemi defalarca yaparak bembeyaz bir işkembe hazırlayın.İşkembeyi haşlarken defne, top karabiber, karanfil, kimyon ile kaynatınİşkembeler haşlandıktan sonra, bıçakla kazıyarak yağlarını alın, temizleyin ve doğrayınTencerede un meyanesinden

Devamını Oku...

Kültürümüzde İşkembe Dolması - Kibe - Şirden - Şırdan Nasıl Yapılır. Mardin

Kültürümüzde İşkembe Dolması - Kibe - Şirden - Şırdan Nasıl Yapılır. Mardin

Mardin Kızıltepe yöresinde Kibe olarak bilinen İşkembe dolması, işkembeler sıcak suya batırılıp kazınarak iyice temizlenerek yıkandıktan sonra el büyüklüğünde parçalara kesilerek ve içleri doldurulduktan sonra cep şeklinde dikilerek hazırlanır.İşkembe dolması içine çiğden pirinç, nane, pul bibe

Devamını Oku...

Adıyaman Şirdan Kültürü

Adıyaman Şirdan Kültürü



Devamını Oku...

Şırdan Nasıl Yapılır. Adana

Şırdan Nasıl Yapılır. Adana

Şırdan Adana yöresinin dışında çok fazla bilinmeyen bir sakatat yemeğidir.Büyükbaş hayvanın 4 midesinden biri olan şırdan iyice temizlendikten sonra soğan, kıyma, pirinç, özellikle biber salçası ve bol baharatla hazırlanan çiğ iç, el ile doldurularak dikilir ve suda pişirilir. Kimyon ile servis edil

Devamını Oku...