Kültürümüzde Kadayıf Tatlıları Nasıl Yapılır

Kadayıf tatlısın en önemli püf noktası tereyağı kullanılmasıdır.Kadayıfın lezzet sırrı ise, yanan ateş yada ocak üzerinde çevirerek kızartılmasıdır.  Kadayıf asla kırında pişirilmez. Pişirildikten sonra bir gün içerisinde hemen tüketilmesi gerekir.En güzel kadayıflar işletmelerde nasıl yap

Devamını Oku...

Gaziantep Kültüründe Mebrure Nasıl Yapılmaktadır. Laleli-İstanbul

Kadayıf, İçi bol fıstık ve kaymakla  kalın şekilde sarılarak yağda kızartılıp şerbetlenince Mebrure tatlısı olur.

Devamını Oku...

Kültürümüzde Kadayıf Dolması Nasıl Yapılır. Erzurum

Erzurum yöresinde yapılan dolma kadayıflar yöresellikten uzaklaşmış, şuruba insan sağlığını tehdit eden mısır surubu girmiştir.

Devamını Oku...

Kültürümüzde Paşa Sarması Nasıl Yapılır. Gaziantep

Kadayıf,ufka içine rulo halinde kadayıf sarılır, kesilir kızartılıp şerbetlenirse Paşa Sarması ismini almaktadır.

Devamını Oku...

Yüzük Kadayıf Nasıl Yapılır. Suriye

Yüzük kadayıf, özel bardağın dibine sarılarak yapılan, içi fıstıkla doldurulan bir kadayıf tatlısıdır.

Devamını Oku...