Türk Pastahanelerinde Açma Nasıl Yapılır

Her sabah herkesin sıraya girip aldığı yumuşacık mis gibi açmalar tamamen margarinsel yağdır.Pastahanelerde simit ve açma hamuru, aynı hamurdur. İçinde un, su, yaş maya, çok azda sıvı yağ vardır ancak hamur açılırken açmada neredeyse bir avuç margarinsel yağ vardır ve pastahanenin en yağlı ürünlerin

Devamını Oku...

Kıbrıs Yöresel Yemeklerinden Açma Değişik Sarılır. Gazimağusa-Kıbrıs



Devamını Oku...

Açma, Simit ve Minik Pizza Çeşitleri Aynı Hamurdan Yapılır.

Minik pizzalar iç malzemesi besleyici kullanıldığında, sağlıklıdır. Yağ içermez.Pizzaların iç harçlarını koymak için minik bezelerin içlerini tart kalıbı ile açın. İçlerine kıymalı, patatesli, peynirli harç koyulabilir.1 kg un100 gr sıvıyağ25 gr yaş maya50 gr şeker25 gr tuz ile yoğurun.Hamur istediğ

Devamını Oku...