Ekmek Yemeklerinden Horozun Göğsü - Arapçada Kavrulmuş Ekmek Sıdır Dik- Hıbız Makkallla - Ekmek Aşı Nasıl Yapılır. Antakya

Tandırda yapılmış bayat ekmekleri elinizle kırın. Bol soğan, domates, salça ile sos yapın ve yeteri kadar su kaynara çıktığında doğranmış ekmekleri de ekleyerek 10 dakika kadar kaynatın. Ekmekler suyunu çektirdikten sonra servis tabağına alarak maydanoz ile süsleyin. Bu yemek normal ekmekten yapıldı

Devamını Oku...

Ekmek Garnilerinden Fırında Peynirli Ekmek Nasıl Yapılır.

Tost yada dilim ekmekleri tepsiye dizin.Ekmekler bayat olabilir.Bir tabakta yeteri kadar peynir, maydanoz, zeytinyağı yada tereyağını harmanlayarak ekmeklerin üzerine sürün.Peynirli ekmek genellikle kalmış peynirlerden yapılmaktadır. Peynir içine kaşar peynirde koyabilirsiniz.Domatesi çok ince dilim

Devamını Oku...

Ekmek Yemeklerinden Tirit Nasıl Yapılır

Tirit bayat ekmekten olmaktadır.Bayat ekmekleri büyük bir tabağa doğrayın.Üzerine, salçayı yağda kızartarak çok az su ile sulandırın ve içine arzuya göre çok az kavurma, pastırma, kıyma gibi malzemelerle besin değerini zenginleştirerek birkaç taşım kaynatın ve ekmeklerin üzerine dökün.Maydanoz yağmu

Devamını Oku...

Fransız Tostu - Yumurtalı Ekmek Kızartması Nasıl Yapılır

3 adet yumurtayı, 1 portakal kabuğu rendesi, bir tutam tarçın, yarım portakal suyu, yeteri kadar krema ve çok az şekerle çırpın.Bir dilim kare ekmeği dörde bölerek üçgen şekle getirin.Ekmekleri yumurtalı harca batırın, kızartın ve tabağa dikine koyunÜzerine şurup yada reçel gezdirerek servis yapın.D

Devamını Oku...

Bayat Ekmekten Yumurtalı Ekmek Kızartması Nasıl Yapılır

Yumurtalı ekmek, Türk kültüründe oldukça yapılmaktadır. Bayat ekmekleri un ve su yada süt ile yapılan sosa batırarak yağda kızartılır.Bazı yörelerde tarlaya giden çobanlara bayatlamış bazlamayı böldükten sonra yumurtaya batırılarak yapılır ve çullama ismini alır. Genellikle üzerine

Devamını Oku...

Sebzeli Etli Tirit Nasıl Yapılır

Et ve soğanı iyice kavurup pişirin ve ocaktan alın.Doğranmış ekmekleri zeytinyağı yada tereyağında kızartın ve kızardıktan sonra üzerine domates ekleyerek çok az daha kavurun.Servis tabağına önce kavrulmuş ekmeği, sonra sarımsaklı yoğurdu ardından eti dizerek servis yapın.Et kavrulurken renkli biber

Devamını Oku...

Ödemiş Ekmeği Nasıl Yapılır

Un ılık su ve maya ve tuz ile orta yumuşaklıkta çemberlerin içinde yada elle yuvarlayarak küçük ekmekler yapın.Ekmekleri lezzetlendirmek için çeşitli baharatlar sebzeler kullanın.Pişirin.Üst taraftan kapak kesip içini boşaltın ve soğan,kıyma,domates,biberli kavurma hazırlayıp içine doldurun.Buhar te

Devamını Oku...

Ekmek Yemeklerinden Papara Nasıl Yapılır

Kuru ekmekleri bir tabağa doğrayın.Peyniri tereyağında hafif kızartın ve üzerine et yada tavuk suyu ve kırmızı pul biber ilave ederek ekmeklerin üzerine gezdirin.Bayburt’ta Papara,  ev ekmeğini doğrayın ıslatın ve tavaya dizin.  Üzerine peynir ve çok az su ekleyerek tereyağında kısık ateşt

Devamını Oku...

Tunus Yemek Kültüründe Ekmek Arası Atıştırmalıklar Ayak Üstü Tüketilir.



Devamını Oku...

Geleneksel Şerbetli Ekmek Yemeği Nasıl Yapılır

Büyüklerin söylediğine göre eskiden fakirlik varmış. Şeker su ile kaynatıldıktan sonra doğranmış bayat ekmek üzerine dökülerek kaşık kaşık yenir.Sağlıklı değildir ancak ekmek fakirin sofrasında önemli bir besindir.Enerji ise bazı yoksul insanlar için şekerdir.İkisini bir arada kullanarak büyütü

Devamını Oku...

Artvin Yöresel Yemeklerinden Harşo-Garşo-Ekmek Aşı Nasıl Yapılır. Artvin

Harşo yani ekmek aşı doğranmış bayat ekmek üzerine dökülen yağlı sostur.Bu sos sadece tereyağı, tereyağı peynirli, sadece yoğurtlu yada mevsim sebzeleriyle yapılmaktadır.Harşo bol soğan, domates, biber patlıcan ile yapılan ile yapılan bir yaz yemeğidir.Bol soğanı yağ ile kavrulduktan sonra biraz su

Devamını Oku...

Ekmek Yemeklerinden Yağlı Su Tiridi Nasıl Yapılır.

Kuru ekmekleri doğrayın ve servis tabağına alın.Tereyağında 2 soğan kızartın ve bir adet yumurta kırın. Yumurtaya ekmeği ıslatacak kadar salçalı su ekleyerek kaynatın ve ekmeklerin üzerine dökün.

Devamını Oku...

Ekmek Makarnası Nasıl Yapılır. Araköy/Kürtün/Gümüşhane

Gümüşhane Kürtün Araköy bölgesinde yapılan ekmeği doğrayın ve servis tabağına alın.Üzerine kaynar su dökerek ıslatın.Üzerine tereyağı eritin.Üzerine lor peynir ufalandığında yörede bayat ekmek yemeği olmaktadır.Bazı yörelerde ekmek makarnası ekmek doğrandıktan sonra suyla ve şekerle hazırl

Devamını Oku...

Ekmek Yemeği Galacoş Nasıl Yapılır. Araköy/Kürtün/Gümüşhane

Gümüşhane Kürtün Araköy'de yapılan harç ekmeğini doğrayın ve servis tabağına koyun.Ekmeği ıslatacak kadar suyu tencerede kaynatın ve ayrı kâsede sulandırdığınız süzme yoğurdunu kaynayan suya ilave edin ve ekmeğin üzerine dökün.Ayriyeten tereyağında kırmızı biber hafif çevirin ve dövülmüş bol sarımsa

Devamını Oku...

Kültürümüzde Soğan Aşı Nasıl Yapılır

Kuru soğan doğranır ve zeytinyağı veya tereyağında kavrulur ve sçok az u ilave edilerek doğranmış ekmeklerin üzerine dökülür. Bazı yörelerde üzerine limon sıkılır.

Devamını Oku...

Ekmek Kavurması Nasıl Yapılır. Araköy/Kürtün/Gümüşhane

Tavada tereyeğını eritin ve doğranmış ekmekleri ve çok az su ilave ederek kavurun.Genellikle bayat ekmekleri değerlendirmek için yapılan bir ekmek yemeğidir.

Devamını Oku...

Ekmek Ovması Nasıl Yapılır

Ekmeği ufalayın ve yağda kızartarak servis yapın.

Devamını Oku...

Artvin Yöresel Yemeklerinden Kalados Nasıl Yapılır. Artvin

Tereyağında kurutulmuş loru eritin ve sonra  sulandırarak pişirin.Bayat ekmeğin üzerine dökün ev ağzını ekmek suyunu çekene kadar kapatın.

Devamını Oku...

Artvinin Yöresel Yemeklerinden Düğmeç Nasıl Yapılır

Düğmeç bayat ekmekleri değerlendirmek için yapılan ve genellikle kahvaltıda tüketilen bir yemektir.Tavada bolca tereyağı eritin.Önceden doğradığınız bayat ekmekleri ve çok az peynir ilavesi ile tereyağında iyice kavurun.

Devamını Oku...