Sac Üzerinde Kışlık Kuru Yufka Nasıl Yapılır

Mayasız olarak yoğrulan hamur bezelere ayrılır.Bezeler oklava ile 1-2 mm kalınlıkta, 50-100 cm çapında daire şeklinde açılıp, kızgın sac üzerinde pişirilir.Pişirildikten sonra kurutulur ve kat kat dizilir, kullanılacağı zaman biraz su ile ıslatılır. Geleneksel en sağlıklı ekmektir.Pişmiş yufka,

Devamını Oku...

Artvinde Kuru Yufka Tatlısı Şoti- Böreği Nasıl Yapılır. Artvin

İmece usulu yapılan kurutulmuş yufkalarcCeviz yada fındık ile tatlısı, sütlü tereyağ ile ıslatılarak peynir ile yufka böreği yapılması gelenekseldir. Genellikle Artvin yöresinde çok tüketilen çeçil peyniri kullanılmaktadır.10 adet kadar yufkayı su yada süt  ile ıslatın ve aralarına cevizli şeke

Devamını Oku...

Yufka Tatlısı-Cimiling Nasıl Yapılır. Hakkari

Tandırda pişirilen yufkayı elinizle bir tabağa doğrayın.Diğer kapta pekmezle çok az tereyağını kaynatın ve doğradığınız yufkaları içene atın ve tabağa dökerek servis yapın.

Devamını Oku...

Yufka Yemeklerinden Omaç Nasıl Yapılır

Omaç ufalanmıs yufka ekmeğine rende domates, doğranmış yeşil biber, sarımsak, maydanoz, çok az salça az ve tuzka ile yoğurun ve el ile şekil vererek servis yapın. Kırıntı yufkaları taze domates ile köfte gibi yapın ve servis yapın. Gaziantep

Devamını Oku...

Yufkadan Tirit Nasıl Yapılır. Şanlıurfa

Önceden açılmış yufkaları kare doğrayın ve bir porsiyonluk tabağa alın.Yufkaları et suyu ile ıslatın.Üzerine sarımsaklı yoğurt ekleyin.

Devamını Oku...

Sac Üzerinde Kışlık Kuru Yufkadan Baklava Nasıl Yapılır. Aydın

Karadeniz yöresinde yufka arasına dövülmüş fındık kullanılmaktadır.

Devamını Oku...