Kültürümüzde Milli Yemek Kuru Fasulye Nasıl Yapılır

Türkiye İçinde Geleneksel Milli Yemek Kuru Fasulye, Bir Kültürdür.Kuru fasulyeyi , dana, kuzu, koyun kemiği ile ıslatın ve bir gece bekletin.Ertesi gün kemikleri içinden bir kenara alın ve fasulyeyi süzün.Fasulyeyi haşlayın ve üzerindeki kefi alarak süzün.1 yk zeytinyağı + tereyağı, soğan, sarımsak,

Devamını Oku...

Kuru Bon Bon Fasulye Mezesi Nasıl Yapılır

Fasulyeyi akşamdan ıslatın, haşlayın ve süzün.Havucu ikiye bölün doğrayın ve sarımsak soğan ile soteleyin.Salça ve fasulyeyi ekleyerek çok az su ile pişirin, maydanoz yağmuru ile soğuk servis yapın

Devamını Oku...

Artvinde Yöresel Fasulye Çırtması Nasıl Yapılır. Artvin

Çırtma fasulye tazeyken tarladan toplanıp ortadan ikiye tam ayırmadan kesilir ipe dizilerek kurutulur.Çırtma fasulye önceden haşlanıp suyu dökülür.Tereyağı yada zeytinyağında soğan salça kavurması ile haşlanmış çırtma fasulye eklenerek pişene kadar kavrulur. Bazı yörelerde içine kişi başı yumur

Devamını Oku...

Artvinde Yöresel Şeker Fasulye Nasıl Pişirilir. Artvin

En şeker, en lezzetli, en naturel kuru fasulye Artvin'in bakir kalmış köylerinde yetişmektedir.Şeker fasulye önce ıslatılır ve bir gün sonra haşlanır.Yörede kuru fasulye etli etsiz yapılmaktadır.Bazı yörelerde kuru fasulye pişirilirken içine bulgur, kuru etli kemik, dövülmüş sarımsak, koroğa-sarol e

Devamını Oku...

Kültürümüzde Tahinli Akdeniz Piyazı Nasıl Yapılır

Bir kâseye bol zeytinyağı, aynı oranda tahin, 1-2 sıkılmış limon, aynı oranda sirke, dövülmüş birkaç diş sarımsağı karıştırıp, hazırlanan sosu, fasulyeye sıcak iken karıştırın ve servis tabağına alınMaydanoz, dövülmüş ceviz, doğranmış kornişon turşu ve yeşil zeytin ile süsleyin. Soğan ve domates arz

Devamını Oku...

Kuru Fasulye Piyazı Doğu Kültüründe Nasıl Yapılır. Diyarbakır

Köftelerin yanında sunulan harika bir tamamlayıcıdır piyaz.Haşlanmış kuru fasulye, soğan, domates, sivri biber, biber turşusu, haşlanmış yumurta, yeşillikle harmalanır ve bol limon zeytinyağı ile soslanır.Piyaz taze ve kuru soğan, zeytinyağı, sirke, tuz ve birkaç parça turşu ilede yapılmaktadır.Gazi

Devamını Oku...

Artvin Yöresel Kuru Fasulye Kızartması Nasıl Yapılır. Artvin

Kuru fasulyeyi haşlayın ve bol tereyağında kızartın.

Devamını Oku...

Artvinin En Meşhur Yöresel Yemeği Puçuko Nasıl Yapılır. Artvin

Puçuko, ipte yada ipsiz serilerek kurutulmuş fasulyedir ve Artvinin en meşhur yemeğidir.Kurutulmuş fasulyeyi akşamdan mutlaka ıslatın.Biraz piştikten sonra suyunu süzün.Daha sonra su ile haşlayın ve indirmeye yakın bulgur yada gendime tuz, kırmızı pul biber, kurutulmuş kemikli et, sarımsak rendesi,

Devamını Oku...

Fransız Mutfağında Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır

Siyah yada kırmızı fasulyeyi akşamdan ıslatın ve suyunu dökün.Fasulyeyi tencereye alın ve içine gelişi güzel doğradığınız kırmızı al biber, havuç, domates, kereviz sapları, soğan,sarımsak ile 1-2 saat kadar pişirin ve fasulye piştiği anda bir kâse dağılmamış fasulyeyi içinden ayırın ve tereyağı, tuz

Devamını Oku...

Gasul Nasıl Yapılır. Araköy/Kürtün/Gümüşhane

Önceden ikiye kesilerek kurutulmuş fasulyeyi ıslatın ve kara suyunu dökün.Ertesi gün kaynar suda fasulye ve bir miktar bulgur ile pişene kadar bol su içinde haşlayın ve suyunu süzün.Tereyağında soğan, salça, kırmızı pul biber soteleyin ve süzülen harçla birlikte üzerine su ekleyerek pişirin.

Devamını Oku...