Susam - Küncü Hakkında Birkaç Söz... ♥

Zahmetli lezzettir susam.Susam bitkisi toplanır ve 10 – 15 gün ters şekilde bırakılırSon 3 gün kurutulur ve elle çırpılarak susamlar alınır.Susam en faydalı yiyecekler arasındadır. Susamdan yapılan tahinde sağlıklıdır.Resimler Silifke yolu. Mersin

Devamını Oku...

Hibeş Meze Nasıl Yapılır. Antakya

1 su bardağı tahine, 1 çk kadar kimyon, birkaç diş dövülmüş sarımsak, yeteri kadar limon suyu ve açmak içinde su ilave edilerek karıştırın ve tabağa aldıktan sonra üzerine biberli kırmızı yağ ilave edin.

Devamını Oku...

Hamur işlerinde Kullanılmak Üzere Pekmezle Karıştırılan Susamlar. Besni - Adıyaman



Devamını Oku...

Kültürümüzde Ana Maddesi Susam Olan Tahin Helvası. Karabük



Devamını Oku...

Susam Bahçesi. Nusaybin -Mardin



Devamını Oku...

Kültürümüzde Tahin Helvası Nasıl Yapılır

22 litre suya 40 kg toz şekeri 140 derecede iyice kaynatın.3 litre çöven otu suyunu mikserde kar beyazı olana kadar çırpın.Şekerli şurup kıvama geldiğinde ocağın altını kapatın ve çırpılmış çöven otu suyunu ekleyin.Daha sonra %50 tahin dökerek elle yada kürekle iyice karıştırın.

Devamını Oku...