Madımak Nasıl Yapılır

Madımak Orta Anadoluda en çok tüketilen yemeğidir.Madımak çayırlardan toplandıktan sonra otlayan hayvanların kıllarından iyice temizlenir ve bol su ile yıkandıktan sonra tekrar temizlenir.Madımak yaş ve kuru olmak üzere kullanılır.Madımak yemeği pastırma, sucuk yada çok az çemen kullanılarak yapılır

Devamını Oku...