Kuru Bamya Nasıl Yapılır. Kastamonu

Kuru bamya bazı yörelerde mesele Konya'da düğün yemeğidir.Kastamonu yöresinde kıyma ile yapılan kuru bamya Ramazan aylarında ana yemektir ancak geleneksel olarak pilavdan sonra sofraya gelmektedir.

Devamını Oku...

Kuru Bamya ve Yemekleri Nasıl Yapılır

Kuru bamya ipleri ile beraber bez arasında iyice ovularak dikenleri sirkeleyerek ayrılmalıdır. Bol limonlu su içinde diri şekilde haşlanmalıdır. Soğanlı, etli yada etsiz salçalı veya domatesli harcın içinde limon sıkılarak pişirilmelidir.  

Devamını Oku...