Izgara Kilis Kebabı Nasıl Yapılır

Kebap ön pişirme ile tavlama yapılır.Patlıcanı ve zırhlanmış kıymayı şişe geçirin ve közde tavlama yapın ve şişleri tepsiye çekin.Yağda soğan biber domates ve salça ile hazırlanan sosa limon suyu nar pekmezi ve çok az su ile yapılan sosu patlıcanların üzerine dökün.

Devamını Oku...

Yöresel Beli Kırık Nasıl Yapılır

Bir patlıcanı enine üç yerinden ayırmadan kesin. Aralarına bolca kıyma doldurun.Tepsiye yada tencerenin altına sebzelerde söğüş yapın ve patlıcanları üzerine dizin. Üzerine domates sosu dökün ve fırında yada tencerede pişirin.

Devamını Oku...

Fransız Mutfağında Limonlu Patlıcan Nasıl yapılır

Limonları, soğuk sudan, sıcak suya şoklama yapın ve bir kavanozda şekerli suya bırakın.3 hafta sonra limonları doğrayın, tavada kızartın.Kızarmış patlıcana kişniş, tuzka ekleyin ve kızarmış limon ile beraber servis yapın

Devamını Oku...

Patlıcan Yemekleri Nasıl Yapılır

Patlıcanı küp doğrayın ve acı suyunu alın.Soğan, biber ve domates soteleyerek küp doğranmış patlıcanlarıda ilve ederk pişirin.Genelde yaz yemeğidir. Bahçelerden toplanan sebzelerle pişirilir. İçine bazı yöreler haşlanmış nohut ekler. Bodrum Gümüşlükte bahçeden toplanan patlıcanlar ve çalı çırpı

Devamını Oku...

Halep Dolması Nasıl Yapılır

Dolma patlıcan dolmasıdır ancak iç malzemesi ve sosu farklıdır.Patlıcanlar dolmalık küçük özel patlıcanlardır.Patlıcanları kabukları soyulmadan oyun ve tuzlu suya koyun.Soğan salça, kıyma, bulgur ve pirinç ile iç hazırlayın ve içini nane, sumak, kimyon ve tuzka ile çeşnilendirin.Dolmaları doldurarak

Devamını Oku...

Tay Kültüründe Hindistan Cevizi Sütlü Patlıcan Yemekleri Tahailand/Tayland



Devamını Oku...

Patlıcanlı Börek Nasıl Yapılır.Varna Bulgaristan

Patlıcanları unlayarak kızartın.İç harcı olan peynir, maydanoz, 1yk yoğurt, 1 adet yumurta, tuzka, ile harmanlayın ve iki patlıcan arasına koyun.Patlıcanları yumurtaya ve galete ununa bulayarak yağda kızartın.Üzerine sarımsaklı yoğurt ve domates sos ile servis yapın.

Devamını Oku...