Makduş - Cevizli Patlıcan Turşusu Nasıl Yapılır. Antakya - Suriye

Küçük boy patlıcanları yada uzun patlıcanları soymadan kaynayan suya atın ve 10 dakika kadar yarım haşlama yaparak çıkarın ve tepsiye larak aralarını bıçakla yarın.Patlıcan içlerin tuz doldurun. Tuz yaz aylarında biraz fazla, kış aylarında daha az konulmalıdır.Üzerine ağırlık koyarak acı suyunu bir

Devamını Oku...