Patlıcan Nasıl Kurutulur

Kurutularak- Patlıcanın içi oyularak dolmalık olarak kurutulabilir.Patlıcanların içlerini oyun, sağlam bir ipe dizin ve kabın içindeki bol suya batırıp çıkarın ve asın. Suya batırılıp çıkarılan patlıcanlar ağzı açık kururlar teknik budur.Ancak patlıcanın kaynatıldıktan sonra tuzlu suda bekjlettikten

Devamını Oku...

Karışık Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır. Güllü Anne-Kahramanmaraş



Devamını Oku...

Kültürümüzde Geleneksel Kuru ve Taze Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır

Türk Usulü Etli Patlıcan Dolmasının Dip Sosu Nasıl Yapılır ?Kuru yada taze patlıcan dolmasının iç harcı etli yada kıymalı ise dolma altına mutlaka yağlı kaburga etleri yada ilikli kemik parçaları dizilmelidir.Zeytinyağlı Patlıcan Dolması Dip Sosu Nasıl Yapılır ?Tencerenin altına bir demet maydanoz s

Devamını Oku...

Antakya Kültüründe Dolma Sosu Nasıl Yapılır. Tokaçlı Köyü- Altınözü-Antakya



Devamını Oku...

Tahinli Dolma Nasıl Yapılır

Bol soğanı karamelize edin ve bulgur, salça maydanoz ve tahin ile kuru patlıcan ve bibere doldurun.

Devamını Oku...