Yeşil Köz Biberin Kültürümüzdeki Yeri

Biberlerin, kara fırınlarda yada odun ateşinde şişlere takılıp közlenmesi , kahvaltıda ve yemeklerin yanında garnitür olarak sunulması bir kültürdürKebapların yanında ,uzun sivri biberin şişe takılıp odun ateşinde közlenmesi ve sunulması bir kültürdür.

Devamını Oku...

Kültürümüzde Domatesli Biber Kızartması Nasıl Yapılır



Devamını Oku...

Pizza İçin Biber Nasıl Doğranır



Devamını Oku...

Mevsiminde Alınmış ve Dondurulmuş Biber Kızartması.



Devamını Oku...

Kültürümüzde Sarımsaklı Yoğurtla Yapılan Kuru Biber Mezesi

Her biberi kurutabilirsiniz. Kuru biberi suda haşlayıp süzdükten ve soğuttuktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biber yağıyla servis edebilirsiniz.

Devamını Oku...

Tunus Kültüründe Köz Biber Geleneği Sfax-Tunus



Devamını Oku...

Acı Sos - Sambal Nasıl Yapılır

100 gr. Acı sivri biber 10 adet arpacık soğanı 2 adet domates 1 adet kırmızı biber Karides ezmesi - isteğe bağlı  2 yk sıvı yağ  Bütün malzemeyi blenderde çekin ve ufak bir tavada yağ kızdırıların, kavurunArzu ederseniz biberi közleyebilirsinizYeterince şekeri ve t

Devamını Oku...