Profiterol-Pataşu Nasıl Yapılır

Orjinal tarif...Un, su, tereyağı ve yumurtanın muhteşem kombinasyonu.250 gr süt + su kaynatın.Kaynayan suya  250 gr tereyağı, 1 gr tuz, 2 gr şeker ve 400 gr un ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırın. Unun kokusu gidene kadar pişirin ve makineye dökün.Soğutmadan 11 adet yumurtayı tek tek hamura ekl

Devamını Oku...

Peynirli Profiterol-Pataşu Nasıl Yapılır

Patasu toplarının içlerine  peynir ve maydanozlu iç harcı hazırlayıp yerleştirin.Maydonoz yağmuru ile servis yapın.

Devamını Oku...

Profiterol-Pataşu Fincanda Nasıl Hazırlanmalıdır.

Sunum olarak fincanlar çok uygundur.Fincanda sunum yapılacaksa porsiyon için 4 adet profiterol olması gerekir. Sunumda görünüşünü etkileyeceğinden çok önemlidirFincanın dibine krem patisserie sıkın, üzerine çok küçük kare doğranmış portakal kabuğu şekerlemesi, damla drop çikolata serpin ve bir adet

Devamını Oku...

Dondurmalı Profiterol-Pataşu Nasıl Hazırlanmalıdır.

Dondurmalı Profiterol - Patasu toplarının içlerine birer top dondurma çekin.Beyaz tabakta 3 top alta,1 top üstte dizin.Çikolata sos ve nane çiçeği ile servis yapın.

Devamını Oku...

Portakal Kabuğu Şekerlemesi Nasıl Yapılır

Portakal kabuğunu soyun ve kaynar sudan soğuk suya bir kaç defa şoklayın.Şekerin içinde kaynatın. Reçel gibidir.Kullanılacağı zaman şekerli sudan çıkartılır ve iç kabukları bıçakla alınarak, doğranır.Portakal kabuğu muhteşem aromasından dolayı dünya mutfaklarında pastacılıkta en çok kullanılan ve le

Devamını Oku...

Profiterol-Pataşunun Orijinal Çikolata - Glazür Sosu Nasıl Yapılır

200 gr seker, 50 gr un, 25 gr kakaoyu eledikten sonra iyice harmanlayınHarmanlamak sosun güzel olmasının en önemli püf noktasıdır.1 lt sütü çırparak harmanladığınız karışıma yedirin ve kısık ateşte karıştırarak bir kaç taşım kaynatın. Sos biraz soğuduğunda  90 gr bitter kuverter çikolatayı

Devamını Oku...

Profiterol-Pataşu Tabakta Nasıl Hazırlanmalıdır.



Devamını Oku...

Vetrika Nasıl Yapılır

330 gr tereyağında 600 gr unu 1 dakika kadar kavurduktan sonra 1 sb su ile unu bulamaç gibi pişirin ve çok az tuz atarak ocak alıp ılımaya bırakın. Hamur ılıdıktan sonra teke tek 5-6 adet yumurtayı hamura karıştırarak yedirin. Hamurları yuvarlak şekilde dizip içlerini bir kalıpla bastırara

Devamını Oku...

Marketlerde Satılan Hazır Profiterol-Pataşu Nasıl Sunulmaktadır



Devamını Oku...

Profiterol-Pataşu Özel Davet Pastası Nasıl Yapılır.

Pandispanyayı üçe kesin ve bir parçasının alt taban olarak kullanın.Şurupla ıslatın.Üzerine pastacı kremasını oval gezdilerek sıkarak fırınlanmış kırık veya file badem, küçük küp doğranmış portakal kabuğu şekerlemesi serpiştirin.Profiterol-  Patasuların içlerini  daha önceden  krem pa

Devamını Oku...

Çikolatadan Yıldız dekorları Nasıl Yapılır

Çikolatayı eritip silpata dökün ve tam kurumadan kalıplarla yıldız çikolatalar elde edip  üzerine hindistan ceviz ile kar yağmış havası vererek görüntüyü muhteşem yapabilirsiniz.

Devamını Oku...

Profiterol-Pataşu Yaş Pastasının Tasarımı Nasıl Yapılır

Profiterol yaş pasta özel gün için hazırlanacaksa, pastanın ölçüsünden büyük dikdörtgen köpüğü renkli kaplayıcı ile kaplayıp, alttan toplu iğnelerle iğneleyin.Sosu dökülmüş ve mermerde sosu süzülmüş pastayı dekorun üzerine alıp süsleyin.Kenarlarını kırmızı tül ile boğum boğum dekor vererek pastanın

Devamını Oku...