Zeytin Suyunun Tuzu Ölçek veya Yumurta Tekniği.



Devamını Oku...

Zeytincilik Evlerde Yapılmaktadır. Antakya



Devamını Oku...

Siyah Zeytin Salamurası Nasıl Yapılır

20 kg tenekeye 11 kg zeytin. 1 paket kalın tuz 2 sb sirke + çiçekyağı Hepsini tenekeye doldurun, karıştırın ve ağzını mumlayarak kapatın.Tenekeyi hergün veya birkaç günde bir çevirin.6 ay sonra açın ve suyu ile birlikte tüketinYada bidonlara sadece tuz ile koyarak güneşte beklettikten

Devamını Oku...

Evde Siyah Zeytin Nasıl Yapılır. Antakya

Zeytini eziklerinden ayıklayın ve suya koyarak biraz ıslatın.Islanmış zeytinde kurtlu olanlar yukarı çıkacaktır, onlarıda içinden alın ve temiz bir teneke veya cam kavanoza zeytini doldurun.Yeşil zeytin içine iki adet başı kesilmiş acı yada tatlı baş biber. İkiye dörde de bölünebilir.Tuzlu suyunu ha

Devamını Oku...

Sele Zeytini Nasıl Yapılır

5 kg zeytini, 1 kg kaya tuzu ile karıştırın ve zeytinleri telise ( çuvala ) doldurun. 15 gün çuvalı süzdürün.Şişelere doldurun ve çabuk tüketin

Devamını Oku...