Zeytin Hakkında Birkaç Söz... ♥

Zeytin yağlık ve sofralık şeklinde bilinse de her zeytin sofralık yapılabilir. yağlı zeytin doğru işlendiğinde yeteri kadar zeytinyağı içerdiğinden daha faydalıdır.Her yöre kendi zeytinini öne çıkarmaya çalışsa da Gemlikmiş, Akhisarmış, Edremitmiş, Aydınmış, İzmirmiş, Ayvalıkmış, Antakyaymış, balıke

Devamını Oku...

Zeytin Tasarımları. Şirinevler Metro - İstanbul



Devamını Oku...

Zeytin Ülkesi Tunusta Üretilen Zeytin Çok Küçük Olduğu İçin Sadece Zeytinyağı Olarak Sıkılır.



Devamını Oku...

Antakya Köy Pazarlarında Satılan En Yağlı zeytin Halhali. Altınözü-Antakya



Devamını Oku...

Renkli Zeytinlerde Gıda Boyası Olmadığından Emin ;Olabilir miyiz, Anlamak İçin Deniyoruz



Devamını Oku...

Artvin Yöresel Zeytinleri. Artvin

Artvinin Yöresel Yemeklerinden Kavrulmuş Zeytin Nasıl YapılırArtvin'de zeytin ağaçları sular altında kalan köylerle birlikte artık yok olmuşlardır.Çoruh şeridinin yüksek kesimlerinde yetişen zeytinler hala varlığını korumaktadır.Artvin'de zeytin toplandıktan sonra kara fırınlarda yada formalarda haf

Devamını Oku...

Zeytin Müzesi. Tokaçlı Köyü - Altınözü - Antakya

20122014

Devamını Oku...

Köylerde Yapılan Aşılama Tekniği Antakya

Önce begendiğiniz bir ağaçtan bir dal alıyorsunuz daha sonra o dalı diğer ağacın gövdesine çok az bir toprakla gömüyorsunuz.En güzel ve en yağlı halhali zeytin ağacından bir dal koparıldı ve hiç zeytin vermeyen ağaca aşı yapılacak.Resimlerle ağaca aşı yapma tekniği.

Devamını Oku...

Zeytin Ağacından Kaşıklar Kepçeler. Sfax-Tunus



Devamını Oku...

Kültürümüzde Zeytin Yemeklerinden Muhteşem Lezzet. Zeytinli Domates.

Zeytini kendiniz yapın.Her öğün tüketilebilecek kadar lezzetli, besin değeri yüksek bir atıştırmalıktır.Zeytini bir kâseye koyun ve içine tarla domatesi doğrayın.Üzerine bolca zeytinyağ dökerek ekmeği bandıra bandıra yiyin.Bilhassa deniz kenarlarında soğuk domates ile çok iştah açıcıdır.Bebekler kah

Devamını Oku...

Zeytinyağı Asidi Nasıl Ölçülmektedir. Antakya



Devamını Oku...

Pamuktan Süzdürülerek Sızma Zeytinyağı Nasıl Yapılır

Üstten akan zeytinyağının ikinci sızdırılması.Zeytinyağının şişelemeden önceki sızma yapılan yer.Zeytinyağı Sıkımı Bititiğinde Fabrika Temizlenerek Bakıma Girer.Zeytin Fabrikasında Makine Silmek İçin Kullanılan Pamuklar Tutuşturmak İçin Kullanılır.

Devamını Oku...

Topraktan Süzdürülerek Sızma Zeytinyağı Nasıl Yapılır



Devamını Oku...

Pamuktan veya Topraktan Sızdırılan Zeytinyağı Daha Sonra Parlatılır



Devamını Oku...

Zeytincilerin Evinden Depoda Kalmış Zeytinyağı Nasıl Toplanıyor. Bodrum



Devamını Oku...

Zeytinyağına Yatırılan Yaş Sebze Tehlikesi

Zeytinyağına aroma bıraksın diye konulan yaş sebzeler belli bir zaman sonra yağı zehir haline getirebilirler, tehlikelidir.Ancak İtalyan mutfaklarında kırkımı pul biberi ve naneyi kırmızı acı yağ yapmak için ayrı ayrı yatırırlar. Zeytinyağının içinde kurutulmuş baharatlar ile yaş sebzeler aynı tekni

Devamını Oku...

Zeytinyağı-Olive Oil Hakkında Birkaç Söz... ♥

xZeytinyağı Satın Alırken Bin Kez Düşünmelisiniz ...Zeytinyağı insan sağlığı için kullanılması gereken önemli bir yağdır ancak hileye çok müsaittir.Mutfağımızın vageçilmez lezzeti ve doğanın bize armağan ettiği kültürel zenginliğimiz olan zeytin ve zeytinyağına sahip çıkmalı ve onu korumalıyız.Bu bi

Devamını Oku...