Simit Kırması - Nişe Kırması Nasıl Pişirilir.

Nişe konulduğu zaman nişeli kırma olur ancak nişeli kırma sert,  simit yani ince bulgur ile yapılan kırma yumuşak olur. Besni’de kovaya helki – henkil  Gaziantep’te Çingil denir.7 henkil üzüm suyuna  3,5 4 henkil simit ölçülür.Ocak yakılır kazan üstüne üzüm suyu ile yerleştirildi

Devamını Oku...

Kırma Bir Gece Damda Bekletilerek Çektirilir. Besni - Adıyaman

Kırma bir Türk tatlısıdır ve Mardin yöresinde Harire - Havdel tatlısı yapılır. Bazı yörelerde Halavi ismiyle anılan pekmez tatlısı un kavrulduktan sonra pekmezle şerbetlenmesidir.Havdel ve pulor aynıdır.

Devamını Oku...

Kırma Nasıl Kesilir. Besni - Adıyaman



Devamını Oku...

Kırma Kesildikten Sonra Nasıl Ters Çevrilir. Besni - Adıyaman



Devamını Oku...

Kırma Kuruması İçin Bulgur Ununa Nasıl Bulanır. Besni - Adıyaman



Devamını Oku...

Kırma Kesilip Dilim Dilim Serildikten Sonra Kurumaya Bırakılır. Besni - Adıyaman



Devamını Oku...

Kırma Pazarlarda Nasıl Satılmaktadır. Besni - Adıyaman

Besni...

Devamını Oku...