Kültürümüzde Kahve Hakkında Birkaç Söz... ♥

Kahve insanın özlemini çektiği en güzel kokudur yani bir mutluluk anıdır.Kahve ve yanında çok iyi bir parça çikolatanın mutlu etmeyeceği insan yoktur.Kahve Türk kültüründe önemli bir yere sahiptir bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır dendiği gibi.Kahve cezvenin içinde kumda, közde bol köpüklü

Devamını Oku...

Başka Ülkelerden Ülkemize İthal Edilen Kahve Çeşitleri

İthal Edilen Kosta Rika Kahvesiİthal Edilen Santos Kahvesiİthal Edilen Kolombiya Kahvesiİthal Edilen Guatemala Kahvesiİthal Edilen Hindistan Robusta Kahvesiİthal Edilen Kafeinsiz Kahve Çekirdeği

Devamını Oku...

Türkiyede Türk Kahvesi Nasıl Sunuluyor.

Dersim...Artvin ev oturması.Artvin Milli Eğitim Müdürünün ikramı...Antakyanın portakal açmış saklı bahçelerinde kahve...Antakya çocuk yuvası..Antakya zeytinyağı fabrikası. Selimin elinden suvari kahve.Çalışma esnasında kahve ikramları. Antakya lavaş fırını.Harbiye - AntakyaVakıflı Köyü. Antakya.Safr

Devamını Oku...

Geleneksel Mırra Kahvesi Nasıl Yapılır. Urfa

Mırra, iyice kaynatılan çok kavrulmuş kahvenin üç boy bakır ibrikte dinlendirilerek içilen acı kahvedir.Mırra kahve çekirdeklerinin iyice kavrulması ve dibekle biraz iri dövüldükten sonra kaynatılarak koyumsu kıvam aldırılır.Kaynama kahve çekirdekleri içinden mutbattan süzdürülerek alındıktan sonrad

Devamını Oku...

Geleneksel Menengiç Kahvesi Kültürü. Mardin

Doğu yörelerimizde taze menegiçin salamurası konulmaktadır.Menengiç içinde minnacık yeşil fıstıklar vardır, işte o tat bizi mest eder. Çerez olarak yenilebildiği gibi dövülerek dut kurusuna veya kahvelere eklenebilir.  Gaziantep bölgesinde eskilerin anlattığına göre suyla pişirilip, kahve yapıl

Devamını Oku...

Kumda Kahve Nasıl Yapılır



Devamını Oku...

Kültürümüzde Közde Kahve Nasıl Pişirilir



Devamını Oku...

Bazen Bir Fincan Kahvenin Hiç Hatırı Olmaz. İki Kişilik Pişirilir Tek Kişi İçilir



Devamını Oku...