Türkiye'de Yöresel Kahvaltı Sofraları Nasıl Kuruluyor.

Türkiye geleneklerinde kahvaltı, kave-altı bir kültürdür. KAHVALTICILIKSA, bir meslektir. Tüm Türkiye içinde ekmek kahvaltıda birinci besindir. Sacda yapılan dürümler ve gözlemeler sıklıkla yapılır. Bişi veya lokum gibi yağda kızartılan hamurlar oldukça çoktur. İkinci besin ise herhangi bir pey

Devamını Oku...

İşletmelerde Modern Kahvaltı Nasıl Hazırlanır



Devamını Oku...

Türkiye Kültüründe Kahvaltıda Buluşma Geleneği.

İki doğum günü kahvaltı kutlaması ile bereketlendi...

Devamını Oku...

Bol Zeytinyağı Eşliğinde Antakya Kahvaltı Kültürü. Antakya

Samandağ acı biberi, zeytinyağı dökülmüş tuzlu yoğurt, sürk peyniri, zahter, künefe peyniri, zeytinyağlı acı salça, domates, salatalık, zeytin.Yemeğin altına gazete kağıdı sermek Antakya Yöresinde yaygındır. Asitle yapılmış halhali zeytini, sıcak pide, peynir, bal, meşhur kırmızı biberleri, haşlanmı

Devamını Oku...

Vanın Meşhur Yöresel Kahvaltılıkları ve Geleneksel Kahvaltı Salonları. Van

Van kahvaltı kültürü gelenekseldir. Van yöresinde birçok kahvaltı salonu bulunmaktadır.Geleneksel kahvaltı kültüründe Van otlu peyniri, kavut, murtuğa, gül yada kayısı reçeli, cacık, bal, kavurmalı yumurta ve tabak şeklinde kaymaktır. Van kahvaltısı çay yanında kıtlama yada renkli şekerler ile servi

Devamını Oku...

Kurban Bayramında Köy Kahvaltısı Nasıl Yapılır. Yukarı Çavundur - Çubuk - Ankara



Devamını Oku...

Kıbrıs Kahvaltı Kültüründe Hellim Peynirsiz Olmaz. Gazimağusa-Kıbrıs

Kıbrıs kahvaltı kültüründe Geleneksel olarak yapılan hellim peyniri oteller dahil tüm işletmelerde bulunmaktadır.

Devamını Oku...

Dersim Köy Kahvaltı Kültürü. Gözeler - Ziyaret Köyü- Güney Konak - Ovacık - Dersim

Gözeler, Dersimin Ovacık İlçesinin Ziyaret köyündedir.Gözelerde buz gibi akan Munzur suyu kenarında ailece kahvaltı yapmak, bir gelenektir.Köy kahvaltı kültürü evde.

Devamını Oku...

Artvinde Kahvaltı Kültürü. Ardanuç, Yusufeli - Artvin

Artvin geleneklerinde çok eskilerde çeyizlere yapılan yöresel örtüler.Diğer kahvaltıda çaşur kızartması, yoğurtlu ve bol tereyağlı silor ve çay Artvin'de geleneksel olarak yapılır.Ardanuç kahvaltı kültürü.Tahin pekmez, domates ezmesi, yoğurt kaymağından yapılan tereyağı, bal, peynir, söğüşler, cancu

Devamını Oku...

Adıyaman Yöresel Kahvaltı Kültürü. Besni Gölbaşı - Tut - Adıyaman

Adıyaman'da bilhasa Besni ilçesinde sıklıkla rastlanılan kültürel bir pişirme geleneği vardır. Sokaklarda dolaşırken günün her saati ellerinde şişe geçirilmiş biberleri kara fırınlara götüren çocuklar görürsünüz.Yada sabahları teneke üzerinde doğranmış soğan ve domates ile şişe geçirilmiş biberleri

Devamını Oku...

Diyarbakır Kahvaltıcılık Mesleği ve Kahvaltı Kültürü. Diyarbakır

Diyarbakırda kahvaltıcılık oldukça çok rağbet gören bir meslektir. Kahvaltı salonları tarihi mekanlarda bol çeşitli menü ile hizmet vermektedir.Sokaklarda köpüklü ayran satanlarda bulunan kaymağın lezzeti eşsizdir.Diyarbakırda sokak kahvaltısı...Diyarbakır otel kahvaltısı. Suriçi...

Devamını Oku...

Malatya Polat Köyü Kahvaltı Kültürü. Polat Köyü - Doğanşehir - Malatya



Devamını Oku...

Erzurum Kahvaltı Kültürü. Erzurum Merkez ve Tortum Yaylaları. Erzurum

Aslında yaylalarda sabah kahvaltısı ile öğlen ve akşam yemeği gibi kurulmaktadır. Erzurum Totum yaylalarında Civil peyniri oldukça meşhurdur. Yaylalarda mantarda sofralarda yer bulmaktadır. Patates ise gelenek olarak oldukça fazla tüketilmekte hatta ekmekle yenmektedir. Casur salamurası Artvin gibi

Devamını Oku...

Gürcü Kahvaltı Kültürü. Batum - Gürcistan

Gürcü kahvaltı kültüründe hamur işleri baş kahramandır. 

Devamını Oku...

Tunus Kahvaltı Kültürü. Sfax - Tunus

Tunus kahvaltı kültürü tamamen Avrupa izlerini taşıyor. 

Devamını Oku...

Poşetlerde Yapılan Kahvaltı Kültürü Thailand/Tayland

Tay mutfağı sabah öğlen ve akşam pirinçle başlayıp pirinçle bittiğinden kahvaltı kültürleri yoktur.Sabah uyanan herkes sokaklara çıkar ve sokak satıcılarından pilav ve üzerine arzu ettiği tavuk yada domuz etinden alır ve poşetin içinde yiyerek geçiştirir.

Devamını Oku...